5月，稻中道集团公司组织开展了以“热辣滚烫”为主题的“稻中道杯”菜品创新评比活动，集团公司几十名大厨参加决赛，通过激烈角逐， 30道参赛菜品中8道菜品荣获金奖。

此次决赛改良了原有“评委关门评，厨师埋头做”的传统形式，首次采用“展示＋品鉴＋推介”的新尝试，在符合创作主题的前提下，突出将厨师、菜品合一，打造轻松、开放、公正的评比平台。

稻中道烹饪组围绕主题创制出一批优秀作品：干锅肥肠鸡、台式卤肉饭、鸡汁拌面、猪蹄煲板栗、蒜香棒骨、大盘鸡手工面、五香炖鹅、蒜蓉牛肉，带来夏季不可或缺的“热辣滚烫”。

为全面、客观评价创新菜品，集团公司聘请了6名由品牌烹饪大师以及餐饮业内人士组成的专家评审，连同6名跨界行业精英组成评委团队，通过与厨师面对面交流、品尝菜品等环节，结合各自专长，分别从烹饪专业、美学出品、顾客喜好、品牌传播等方面进行打分。

“参加过许多次稻中道创新菜活动，这次感觉耳目一新，让我感受到稻中道的创新不是浮于表面”；

“创新主题切实为客户着想，让我更好理解菜品的文化内涵，感觉吃的更有价值”；

“稻中道在我心中一直是餐饮行业的高大上的品牌，这次活动让我感觉很奇妙、很惊喜”；

“我们00后特别关注菜品颜值，这次看到了很多颜值在线的菜，希望这样的菜品越来越多”；

“优秀的创新菜品不仅要好看，更要有料，有内涵，让人不仅有吃的欲望，还要有传播的欲望”......来自客户的好评如潮。

对于评比出的优秀菜品，集团公司结合市场需求，对菜品进行整合，并对出品形象进行深化包装，推向市场。同时，集团公司也将对此次评比中，获奖的厨师进行鼓励和表彰。及时了解市场趋势和顾客需求，不断提升研发能力、迭代创新产品，是稻中道保持产品生命力的重要心法。