天气变幻莫测，昼夜温差很大。俗话说“民以食为天，食品安全第一”，食品安全关系到每个人的身体健康。你对食品安全了解多少？稻中道快餐配送教你如何在日常生活中保证食品安全！

1、 腐烂的水果

对于变质的水果，许多人会切掉水果腐烂的部分，继续吃剩下的。但霉菌会在腐烂的水果果肉内传播，甚至看似完整的果肉也可能被霉菌污染，产生大量有害物质。因此，对于稍微腐烂的水果，即使切掉发霉的部分，也不能食用！

2、 发霉的花生和玉米

黄曲霉毒素储存在发霉的食物中，如花生和玉米。我们经常吃的大米、小米和豆类，尤其是在炎热潮湿的环境中，一旦发霉，也会落入它的“爪子”。

3、 发芽的和绿色的土豆

土豆天然含有一种有毒生物碱，即龙葵碱，在正常情况下，龙葵碱的含量极低。储存很长时间的土豆可能会发芽。如果土豆发芽，龙葵碱的含量会大大增加。这种物质对人体有显著的负面影响，食用这种土豆会引起恶心、口舌麻木和腹泻等不适。此外，龙葵碱的热稳定性相对较高，即使通过普通的蒸、炖、炒也很难破坏它。稻中道快餐配送对于发芽的土豆，应该丢弃，不要食用。此外，土豆的绿色外皮中还含有大量的龙葵碱，不适合食用。

4、 隔夜蔬菜的储存期

隔夜蔬菜在食用过程中受到污染，并且已经储存了一段时间。蔬菜中的微生物含量很高，确实存在卫生问题。食用不当会影响健康。那么，处理隔夜菜有什么诀窍呢？

如果有剩余食物，食用后应尽快放入冰箱，以缩短室温下的储存时间，减缓食物中细菌的生长和繁殖。其次，在食用下一顿饭之前，有必要加热和重新加热，因为一些致病菌可能不会导致食物变质，但会导致人类患病。加热食物可以杀死食物中的大部分微生物。

隔夜蔬菜储存期：

1.隔夜蔬菜可以在5摄氏度以下的低温环境中储存1-2天。如果储存超过3天，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌作用，无法通过加热去除。

2.动物性食物在25-30摄氏度下3-4小时内变质。

3.沙拉、水母和其他冷菜在加工过程中容易受到污染。即使冷藏过夜，它们也很可能变质，应该立即做好准备并食用。

4.腌制食品含盐量高，安全食用期可延长至3-4天。

5、 食物选择技巧

1.检查包装：产品包装严密无损，商标内容完整，产品名称、厂名、地址、净重、主要成分、生产日期、保质期清晰可见。2.检查颜色：产品颜色应与产品名称相匹配。如果颜色过于明亮，缺乏自然感，可能是由于添加了过量的颜料。不要购买或使用它。稻中道快餐配送。闻香：产品香味应与产品名称相匹配，具有柔和、不刺鼻的香气。如果有任何气味，说明它已经变质了。4.口感：产品应具有合适的酸甜口味，无苦味、涩味或酒精味（不包括酒精饮料）

稻中道快餐配送提醒你，最近天气越来越凉爽。在增加衣服保暖的同时，你也应该注意健康的饮食！让我们一起拥抱健康的生活~~